苹果冷库如何储藏苹果
2、苹果冷库中贮藏苹果多少都会添加一些化学药剂，容易在苹果上残留二氧化硫，会引起严重过敏反应，所以一些天然的药剂应该尽早的开发使用，从而确保食品源头的安全性。
3、苹果在冷库中也会呼吸代谢，从而会消耗一部分的水分。不少人都应该看到过，把苹果皮削皮后几个小时就会产生氧化作用而变黑。所以苹果贮藏在冷库中需要保护好苹果表面，不能受严重挤压和碰蹭。建议有条件的最好使用小包装容器保存苹果，这样可以最大程度上的防止苹果的水份蒸发。
在苹果的运输过程中，使用冷藏气调集装箱运输，保持苹果在运输过程中也能及时保鲜。而且在运输中的效率也可以大大提高几倍。最近新型的纳米硅级氧化物保鲜产品也诞生了，只需要在苹果或其他水果、蔬菜表面涂抹一层之后即可形成一层保护膜，从而阻挡细菌、微生物的侵袭，以及水份的流失。